ENTOMATADO DE PUERCO

1 kilo de lomo de puerco
1 cebolla
1 ramita de canela
3 chiles chipotles de lata
3 dientes de ajo
1 clavo de comer
100 grs de tomatillo
1/2 pieza de pan blanco
1 pizca de orégano
sal al gusto
aceite para freír

preparación

El lomo se rebana y se medio fríe en el aceite caliente se fríe la cebolla,ajo finamente picado
al igual que los tomates picados se fríen un poco y se agregas la carne el pan dorado en aceite
el clavo y la canela bien molidos se deja hervir hasta que este tierno a fuego bajo
antes de servir se le agrega la pizca de orégano se sazona con la sal al gusto.
buen provecho